Державний навчальний заклад
"Мелітопольський торгово—професійний ліцей"


Державна форма власності, ІІ рівень атестації
Slideshow Image 1 Slideshow Image 2 Slideshow Image 3
Головна » Новини


 C  12.12.11 по 16.12.11 в ГУЗ «Мелитопольский торгово-профессиональный лицей» проводилась неделя профессиональной подготовки по профессии «Повар; кондитер». В программу недели входили:

- конкурс  стенгазет посвященный «Рождественскому меню»;

- конкурс «Лучший по профессии повар»;

- конкурс «Лучший по профессии кондитер»;

- «Поварской турнир»-  игра среди уч-ся первого курса.

 После подведения итогов, методическая комиссия установила, что все-таки главной изюминкой среди всех мероприятий являются конкурсы профмастерства , поэтому хотелось бы  их осветить подробнее.

В конкурсе поваров участвовали учащиеся второго, третьего курса и учащиеся группы ТУ . Конкурс проходил в два этапа: теоретический и практический. Участники конкурса готовили рулетки из куриного филе под названием «Нежность». Критерии оценивания были многогранны: оценивался не только внешний вид и вкусовые качества блюда, но и соблюдение технологического процесса, требований охраны труда, санитарии и гигиены, умения и навыки выполнения трудовых операций.

Компетентное жюри оценивало конкурс и определяло победителей :

I место занял Данил Саакян, группа 24,

II место     Магарченко Лилия,  группа 4-0,

III место      Василенко   Наталья,   группа 34.

Когда лицей наполнился ароматами ванили и корицы всем стало понятно –это конкурс кондитеров .В конкурсе принимали участие уч-ся второго и третьего курсов .Практическим заданием кондитеров было приготовление пирога с яблоками . Работали участники спокойно и уверенно, но жюри скрупулезно оценивало профессиональные навыки каждого конкурсанта, знание теории и конечный результат - сам пирог с яблоками, его оформление, вкусовые качества начинки и теста, консистенция. И вот все балы посчитаны и определены победители :

I место Петрич Татьяны, группы 24

II место Белан Марина, группа 24

III место Саренкова Диана, группа25

Все участники конкурса были награждены грамотами и ценными подарками .

При подведении итогов проведения недели профмастерства по профессии «Повар, кондитер» были отмечены лучшие стенгазеты групп 34,24,25. Всем также понравился «Поварской турнир», подготовленный уч-ся 1 курса -  победителями стали учащиеся группы № 14. Была также отмечена слаженная работа всех мастеров и преподавателей профессиональной подготовки.



Додав: mtpl2011 (28.12.2011)
Переглядів: 1330 | Коментарі: 1 | Теги: Предметные, недели | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
 


Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Пользователи
Гости сайта